202103000 营养学历年真题07-18

1、

与鲜奶相比，，酸奶特有的生理功能是

（单选题）

A. 提供能量

B. 提供优质钙

C. 提供优质蛋白质

D. 调节肠道菌群

试题答案：D

2、

急性肾衰竭的多尿期应纠正的电解质为 【 】

（单选题）

A. 铁

B. 镁

C. 钾

D. 锌

试题答案：C

3、

一种食物含有10g蛋白质、5g碳水化合物和3g脂肪，该食物可提供给人体的总熊量为

（单选题）

A. 72kcal

B. 87kcal

C. 97kcat

D. 122kcal

试题答案：B

4、

根据我国居民平衡膳食宝塔建议，谷薯类食物的摄入以多少为宜?

（单选题）

A. 100～200克

B. 250～400克

C. 500～800克

D. 800～1000克

试题答案：B

5、

医院基本膳食不包括 【 】

（单选题）

A. 普通饮食

B. 清流质

C. 半流质

D. 流质

试题答案：B