2024食品安全知识竞赛真题模拟04-09

1、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品（）。（单选题）

A. 需要取得食品生产许可

B. 需要取得食品流通许可

C. 不需要取得食品生产和流通的许可

D. 需要同时取得食品生产和流通的许可

试题答案：C

2、食品标签上的“QS”的意思是（）。（单选题）

A. 有机食品 

B. 无公害食品 

C. 绿色食品 

D. 企业食品生产许可

试题答案：D

3、冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。（单选题）

A. -10℃

B. -12℃

C. -15℃

D. -18℃

试题答案：C

4、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合（）的标准或者合同要求。（单选题）

A. 出口国

B. 我国

C. 国际

D. 第三国

试题答案：A

5、县（区）级综合监督机构承担以下工作职责：（）（多选题）

A. 参与食品安全地方标准制定修订、企业标准备案管理

B. 参与食品安全标准跟踪评价

C. 开展食品安全标准知识宣传

D. 承办上级部门指定或交办的其他食品安全工作任务

试题答案：A,B,C,D