2024食品安全知识竞赛真题模拟04-11

1、企业应具备出厂检验所需的仪器、设备及试剂药品。仪器、设备应满足（）要求，按周期（），并进行必要的维护保养，确保处于良好状态（单选题）

A. 检测精度；检定或校准

B. 生产；维护

C. 检测精度；保养

D. 生产；检定或校准

试题答案：A

2、有下列情形的，依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存（）的。（单选题）

A. 产品检验报告

B. 销售信息或者销售票据

C. 生产记录

D. 销售台账

试题答案：B

3、被列为鞍山市食品安全信用体系建设首批试点企业的是（）（单选题）

A. 千山区绿色水果科技示范园、完达山鞍山乳品公司、盛京食品加工厂 

B. 银珠米业公司、龙兴生物科技公司、德氏乳业公司、味邦肉联公司 

C. 天兴百盛购物中心、鞍山市粮油批发市场、新府兴海鲜城 

D. 以上全部都是

试题答案：D

4、下列哪种维生素与正常的视觉有关？（）（单选题）

A. B族维生素

B. 维生素A

C. 维生素D

D. 维生素C

E. 维生素E

试题答案：B

5、氟通过什么部位进入农作物体内？（）（单选题）

A. 果实

B. 颈

C. 叶

D. 根

试题答案：C