2024营养学相关专业知识真题模拟04-14

1、关于有机氯农药叙述错误的是（）（单选题）

A. 急性中毒可出现肝肾损伤

B. 慢性中毒损害肝脏、血液

C. 我国现已停止生产使用

D. 有致畸性和致癌性

E. 蓄积性强但易降解

试题答案：E

2、确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）（单选题）

A. 动物实验研究

B. 离体实验研究

C. 人群观测研究

D. 随机临床研究

E. 人体代谢研究

试题答案：B

3、下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）（单选题）

A. 个体生命进程中的生理改变

B. 营养素的浓度和化学形式

C. 个体的营养健康状况和排泄丢失情况

D. 营养素间的相互作用

E. 个体的生活习惯

试题答案：E

4、下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）（单选题）

A. GDP

B. GMP

C. CCP

D. GCP

E. CMP

试题答案：B

5、缺乏维生素B₆可使新生儿（）（单选题）

A. 角膜软化

B. 无眼畸形、脑积水

C. 先天性异常

D. 出血性疾病

E. 出现抽搐

试题答案：E