2024食品安全知识竞赛真题模拟01-16

1、下列关于食品安全法的条款内容，说法不正确的是：（）（单选题）

A. 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品

B. 明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，所有责任均由食品生产经营者承担

C. 被吊销许可证的单位，其直接负责的主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作

D. 食品生产者有责任立即停止生产，召回已经上市的不符合卫生要求的食品。食品经营者要停止经营，马上作下架处理。如果生产经营者没有履行上述行为，监管部门有责任责令停止经营和召回

试题答案：B

2、食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。（单选题）

A. 2000元以上1万元以下

B. 1万元以上3万元以下

C. 1万元以上5万元以下

D. 1万元以上10万元以下

试题答案：A

3、市场经营管理者未取得食品流通许可证的，许可窗口（）受理该市场内食品经营者的食品流通许可证申请。（单选题）

A. 应当

B. 必须

C. 可以

D. 不可以

试题答案：D

4、食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录。（单选题）

A. 采购、加工、贮存、销售

B. 采购、加工、检验、销售

C. 采购、加工、贮存、检验

D. 采购、加工、贮存、检验、销售

试题答案：D

5、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担（）。（单选题）

A. 共同责任

B. 相关责任

C. 连带责任

D. 赔偿责任

试题答案：C