发布时间:2024-03-26 05:00:15
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1、借助生化、生理学等实验室手段,发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况,以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态,及时采取必要的预防措施,这属于()(单选题)
A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定
试题答案:E
2、运动时为了预防在运动中脱水,需要()(单选题)
A. 在运动中大量多次地补充水分
B. 在运动开始前喝水300~500ml
C. 在运动开始前一次性补足水分
D. 在运动后一次性补足水分
E. 在运动前、中、后补充大量的白开水
试题答案:B
3、某老年人全日应摄入总能量1800kcal,则其每日可食用脂肪()(单选题)
A. 60g
B. 80g
C. 70g
D. 50g
E. 30g
试题答案:A
4、某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是()(单选题)
A. 维生素A
B. 蛋白质
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 烟酸
试题答案:C
5、下列不属于UL制定依据的是()(单选题)
A. 危险性评估
B. 无毒副作用水平(NOAEL)
C. 最低毒副作用水平(LOAEL)
D. 最大无作用剂量
E. UF数据库
试题答案:D
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