2021营养学相关专业知识真题模拟09-11

1、“中国居民平衡膳食宝塔”共分为几层（）（单选题）

A. 3

B. 5

C. 8

D. 6

E. 30

试题答案：B

2、鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）（单选题）

A. 1%

B. 2%

C. 3%

D. 4%

E. 5%

试题答案：C

3、马拉松长跑运动员的饮食不应（）（单选题）

A. 提供充足的能量

B. 碳水化合物占总能量的80%～90%

C. 及时补液，预防脱水

D. 注意钙、铁的补充

E. 膳食脂肪占总能量的30%～35%

试题答案：B

4、在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为（）（单选题）

A. 25%～35%

B. 30%～35%

C. 55%左右

D. 12%～14%

E. 40%～50%

试题答案：B

5、学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）（单选题）

A. 全天推荐量的35%、40%

B. 全天推荐量的30%、40%

C. 全天推荐量的25%、35%

D. 全天推荐量的30%、45%

E. 全天推荐量的25%、45%

试题答案：B